La Cocina Inquieta nace en el año 2018, a partir del diagnóstico de intolerancia al gluten y a la caseína en varios miembros de nuestra familia. A partir de ese momento comenzó una verdadera aventura: aprender más, investigar y volver a hacer —y mejorar— todo aquello que disfrutábamos antes, adaptándolo sin renunciar al sabor ni a la experiencia.

 

Este camino de aprendizaje se ha construido a través de estudios y formación realizados en Estados Unidos, Perú y, más recientemente, España, lo que nos ha permitido ampliar nuestra mirada y perfeccionar cada preparación.

 

Para nosotros, cada postre es una experiencia completa. Cuidamos con especial atención las recetas, la textura, el sabor y la apariencia, porque sabemos que cada detalle importa. Creemos que comer bien también es una forma de disfrutar y de cuidarse.

 

Nuestro nombre lo dice todo: somos inquietos. Nos mueve la curiosidad y el deseo constante de innovar, siempre respetando la esencia de cada receta y asegurándonos de trabajar con materias primas de óptima calidad. Todo lo que hacemos nace desde el cariño, el respeto y el amor por la cocina.

 

Cada creación que sale de La Cocina Inquieta lleva nuestro compromiso, dedicación y pasión, pensada para acompañar momentos especiales y devolver el placer de comer sin restricciones.